Informe de Prensa Municipal
San Andrés de Giles- La
celiaquía es una enfermedad hereditaria ocasionada por la intolerancia al
gluten, proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno
Como consecuencia de esta
intolerancia se produce la lesión de la menbrana absortiva del intestino
Esto afecta la capacidad del
intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.
Es
la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Actualmente se calcula que 1 de cada 100
personas es celíaca en Argentina
Puede presentarse en cualquier
momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada.
Aquellas personas con familiares que
padezcan la enfermedad están en mayor riesgo de padecerla.
A su vez existen numerosas
enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la Enfermedad Celíaca:
Anemia, Diabetes Tipo I, Trastornos autoinmunitarios: como la artritis
reumatoidea y el lupus eritematoso sistémico, Síndrome de Down, Intolerancia a
la lactosa, Osteoporosis u osteopenia, Enfermedad tiroidea
¿Cuáles son los síntomas?
Es una enfermedad que puede
presentarse de muchas formas lo que a veces dificulta el diagnostico
En los niños puede ocasionar
vómitos diarrea crónica; distensión
abdominal; inapetencia; mal progreso de peso; irritabilidad; caida del cabello
y alteraciones de la dentición, entre otras
En la adolescencia puede ocasionar
también trastornos menstruales y retraso en el desarrollo sexual
En la vida adulta puede ocasionar
además anemia, perdida de peso, constipación, cefaleas, impotencia,
infertilidad, abortos y fracturas. En ocasiones causa depresión
¿Cómo se diagnostica?
El diagnóstico se realiza a través
del dosaje de anticuerpos específicos en sangre y el definitivo a través de la
biopsia intestinal que se debe efectuar antes de iniciar el tratamiento.
¿Cuál es el tratamiento?
No existe terapia farmacológica para
tratar la enfermedad. Una vez diagnosticada, la sintomatología revierte con una
dieta estricta de alimentos libres de gluten, que deberá mantenerse de por
vida.
¿Que alimentos contienen gluten?
El gluten se encuentra presente en
los cereales de trigo, avena cebada y centeno (TACC) y sus derivados.
Por lo cual las personas celiacas
deben evitar estos cereales y todos aquellos productos elaborados en base a
ellos, como son:
Harinas de Trigo, Avena, Cebada y
Centeno, y todos sus derivados.; Alimentos industrializados que puedan tener
gluten en su composición, ya sea como espesante, estabilizante, etc. y
Medicamentos que puedan contener gluten como excipiente (Consulte a su médico)