“Caridad Nuestra Señora de Luján” normaliza la
provisión de alimentos
San Andrés de Giles.- Debido a una nota enviada al
Concejo Deliberante, Municipalidad y
medios de comunicación sobre la entrega de alimentos vencidos, Bromatología
municipal inspeccionó las instalaciones de “Caridad Nuestra Señora de Luján”.
La denuncia
realizada el 28 de enero por Paola García manifestó “maltrato” por la
distribución de alimentos en “estado de putrefacción” y con fecha de
vencimiento caduca que habrían causado “una pequeña intoxicación” a ella y su
familia. Detallando a continuación diversas cantidades y tipos de alimentos enlatados y empaquetados
con plazo de vencimiento que iban desde 2010 a 2013 suministrados por Caridad
Nuestra Señora de Lujan, entidad de bien público, situada encalle San Martín
entre Mitre y Avellaneda, que ayuda a gran cantidad de personas de bajos
recursos a quienes brinda comestibles al tiempo que elabora comidas para vender
en la vía pública.
Por este
motivo el jefe municipal de bromatología, Germán
Ojeda, investigó el lugar y confirmó el hallazgo de “mercadería vencida y
enlatados que no estaban en condiciones” las que decomisó realizando el acta
correspondiente. Advirtió que la mayoría de los artículos confiscados estaban
envasados en lata y el resto eran algunos dulces.
Aclaró que
no hubo clausura y que la responsable,
la hermana Ignacia de 80 años, argumentó que el control se le había ido de las
manos al haber recibido gran cantidad de donaciones en poco tiempo, algunas con
vencimientos cercanos, y que mostró muy buena disposición a solucionar el
inconveniente lo antes posible.
Por otro
lado el Jefe de bromatología dijo que la Hermana aceptó con buen gusto el
ofrecimiento de colaboración que le hizo para organizar las futuras donaciones
con la finalidad de evitar que se repitan situaciones similares a la referida.
Además, desde su jefatura les dictarán un curso de control de alimentos a las
nuevas personas que cooperan con la religiosa en la manipulación y preparación
de comidas. Al respecto, Germán Ojeda explicó que tanto la hermana Ignacia como
las anteriores personas que la ayudaban había realizado estas capacitaciones
pero, como es común en estos organismos, hubo recambio de gente y no se
capacitaron a tiempo.
Así mismo
puntualizó que nunca habían recibido quejas que con regularidad habían hecho
inspecciones de rutina en el lugar.
En los
próximos días el equipo de bromatología concurrirá a Caridad Nuestra Señora de
Luján para asistir en el ordenamiento de las nuevos donativos que lleguen y la
verificación de las fechas de vencimiento para que puedan entregarlas en óptimo
estado.
Recomendaciones
Germán
Ojeda recomendó a los vecinos que hayan recibido mercadería de Caridad Nuestra
Señora de Luján que examinen las fechas de vencimiento de los productos y que
las latas no estén oxidadas, abolladas, agujereadas o abombadas. Ante
cualquiera de estos signos deben desecharlos.