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Aumento en el precio del pan
San Antonio de
Areco- Tras el incremento en el costo del pan que se viene padeciendo a
lo largo del último mes, Darío Calabrono, de la panadería Deleite, habló sobre
el panorama que se vive puertas adentro.
“Hubo un aumento en el insumo más importante que tenemos hoy en día
que es la harina, pasó de costar $160 a $260 la bolsa. No podemos esperar que
baje otra vez, tenemos que ir a la par del aumento porque si no perdemos dinero”,
confiesa.
“El pan estaba a $10, ahora lo
tuvimos que llevar a $16”, relata sobre
su propio local. Según Calabrono “a la harina la aumentan los molinos, ellos
consiguen el trigo barato y lo venden caro. Son los dueños del mercado”, asume.
La gente que va a la panadería, tras tantos informes de los
noticieros, pregunta cuál es el pan caro y cuál es el barato. “El Gobierno hace
una cargada para la gente, dice que hasta las 10 am el pan tiene un precio y
después tiene otro, y los clientes se confunden”, explica, y a continuación
aclara, “nos exigen hacer un pan francés
para vender más barato, de cinco piezas y más denso de miga, que nadie lleva”.
Este aumento repercute a la hora de pagar los impuestos y a los
empleados. “Hoy en día peligra el trabajo, porque si los aumentos eran de $10,
nosotros absorbíamos la diferencia pero con una suma de $100 por encima es
imposible que no aumentemos la mercadería”, expresa Calabrono.
En sus clientes, nota que quien compraba medio kilo de pan con $6,
ahora pide $6 de pan, “entonces consume menos porque es lógico que no puede
gastar una fortuna en pan o en leche, que son alimentos básicos”, considera.
Afortunadamente, hasta el momento esta panadería pudo mantener la producción,
“pero se verá con el transcurso de los días”, comenta el panadero a la espera.