31 alumnos de la Escuela 5 resultaron intoxicados por alimentos

Luego del almuerzo aparecieron los síntomas – Estudian qué lo produjo

San Antonio de Areco. Alumnos de la Escuela N5, en sus niveles primarios y secundarios, sufrieron lo que parece una intoxicación alimentaria, por lo que treinta y uno de ellos debieron ser trasladados al Hospital Zerboni para su atención. La mayoría regresó a la casa inmediatamente pero algunos permanecieron internados unas horas ante cuadros de deshidratación. Desde Bromatología se realizan estudios para determinar las causas de esta situación que se dio el miércoles 20 de marzo, alrededor de 3 horas después de servido el almuerzo en el comedor del establecimiento educativo.

Susana Simón, directora del nivel Primario, informó que de los cien alumnos que concurren al comedor de la Escuela, se vieron afectados unos dieciocho, a quienes trasladaron hasta el Hospital junto a la Dirección del nivel Secundario que funciona en el mismo edificio.  “A algunos se les puso suero como prevención, y a otros directamente les dieron una medicación, esperaron un tiempo prudencial para observar si continuaban los vómitos, pero como no fue así, se fueron a su casa con sus papás”.

Simón señaló que desde el Consejo Escolar se dispuso la suspensión de las clases jueves y viernes, hasta no tener los resultados de los análisis que lleva a cabo Bromatología. Visitaron al resto de los alumnos que concurrió al comedor el miércoles, pero no se dieron más casos, sí hubo algunos niños que manifestaron leves molestias estomacales.

Investigan qué puede haber sucedido.

 La Escuela tiene comedor desde hace más de 20 años y nunca habían ocurrido una situación similar. Comparten el menú con el nivel Secundario, el miércoles 20 sirvieron “un salpicón de pollo, arroz, arvejas, zanahorias. Mayonesa le pone el que quiere. Entre los descompuestos hay quienes comieron mayonesa y quienes no”, señaló Simón, “se sigue investigando para saber qué provocó esto. Estamos preocupados, no queremos que vuelva a pasar”.

Por su lado Natalia Chapartegui, directora del nivel Secundario, manifestó que de los ochenta y siete alumnos que concurren al comedor fueron afectados trece. “Se empezaron a descomponer los primeros a las 15:00  y a las 15 minutos después  ya estábamos en el Hospital”, los chicos fueron trasladados en ambulancia, a medida que  se les iba informando a los padres de la situación. 

“Fue un susto verlos descompuestos, pero como accionamos rápido y gracias al personal del Hospital, que vinieron enseguida, y dentro de sus posibilidades nos atendieron muy bien, estuvimos muy contenidos”; aseguró Chapartegui, que también agradeció el acompañamiento de inspectoras y consejeros escolares.

Evolución rápida

Fernando Spina, jefe del servicio de Pediatría del Hospital Zerboni, informó que atendieron treinta y un alumnos provenientes de la Escuela 5, “que comenzaron con síntomas agudos de una aparente intoxicación alimentaria, eso se va a determinar con algunos estudios que se están haciendo. La manifestación clínica fue dolor abdominal y vómitos espontáneos, de aparición muy rápida, que llevó a que algunos se deshidrataran, por eso necesitaban atención hospitalaria,”.

De los treinta y un alumnos, cuatro quedaron internados unas horas para la colocación de suero y tres en observación. “La evolución fue muy rápida y favorable, los que quedaron internados estaban dados de alta a las 22 o 22.30. El resto de los pacientes fueron de manejo ambulatorio”, comentó Spina.

Para conocer las causas esperan los resultados de los estudios, pero advirtieron que no siempre es fácil encontrarlas en una intoxicación alimentaria, que es la presunción diagnóstica.

Se implementaron medidas de limpieza y desinfección, y el dictado de cursos de buenas prácticas de cocina, “que nunca están de más y sirven para prevenir futuros casos”. .